健康功效
牛奶:富含蛋白质
红糖:健脾、益气、补血
食材用料
高筋粉250克 | 牛奶100克相克食物 |
红糖40克相克食物 | 盐2克 |
酵母3克 | 黄油15克 |
鸡蛋1个相克食物 | 黑芝麻(表面)少许 |
红糖辫子面包的做法
1.准备好食材,面粉称重备用
2.除黄油以外的食材放入面包桶,盐和糖队角放,酵母放中间,开始揉面模式20分钟
3.黄油切成小块,放入面包桶,继续揉面30分钟至扩展阶段
4.面团放在面包桶发酵至两倍大,再次开启揉面功能5分钟,相当于给面团排气
5.把面团拿出来均匀的分成6份,松弛20分钟
6.取一个面团,用手搓成长条
7.然后分成三份
8.三根面条的头部捏在一起
9.编成麻花辫子
10.全部做好摆在烤盘上,中间留出空隙
11.放入烤箱发酵至两倍大后拿出来,这时候烤箱180度预热
12.上面喷一层水,撒适量黑芝麻,180度上下火2 分享左右
13.烤好后拿出晾凉
14.添加了红糖的健康美味面包做好了~