食材用料
肉皮500克 | 生姜1块相克食物 |
料酒适量 | 陈醋适量 |
盐适量 |
肉冻的做法
1.肉皮入锅焯水至皮卷起来捞出;
2.用片刀去除肉皮上的油膘,切小段;
3.切好的肉皮小段;
4.肉皮再次入锅加适量清水小火慢炖,倒入适量料酒及陈醋,加入适量盐煮酥烂;
5.放置冷却结冻即可;
肉皮500克 | 生姜1块相克食物 |
料酒适量 | 陈醋适量 |
盐适量 |
1.肉皮入锅焯水至皮卷起来捞出;
2.用片刀去除肉皮上的油膘,切小段;
3.切好的肉皮小段;
4.肉皮再次入锅加适量清水小火慢炖,倒入适量料酒及陈醋,加入适量盐煮酥烂;
5.放置冷却结冻即可;