健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 猪皮适量 | 八角一个 |
| 桂皮一个 | 什香草适量 |
| 茴香适量 | 香叶一片 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 老抽适量 | 鸡精一勺 |
| 冰糖五六粒相克食物 | 水适量 |
| 盐适量 | 熟白芝麻适量 |
| 姜两片相克食物 | 大蒜两瓣相克食物 |
卤猪皮的做法
1.准备下食材，猪皮用刀刮干净！
2.锅里放适量的油，把冰糖放入，慢慢的炖化！
3.把猪皮放入翻炒片刻，上色，然后把八角，桂皮，大蒜，，香叶，姜放入爆香！放适量的生抽，老抽，料酒，继续翻炒片刻！
4.放适量的水，烧开！
5.然后倒入砂锅，放适量的茴香，什香草，盐，大火烧开！
6.转中小火，慢慢炖两个小时左右！
7.放适量的鸡精，继续烧五分钟！
8.捞起来，晾干！
9.切片，撒点熟白芝麻，就完成了！
